Stretching-guru.ru

Фолиевая кислота или Витамин «B9» — является водорастворимым витамином, который необходим для роста и развития кровеносной и иммунной системы. Вместе с фолиевой кислотой к витаминам относятся и её производные, в этом числе ди-, три-, полиглутаматы и д.р. Все эти производные вместе с витамином «B9» объединяются под названием — фолаты.

Общая формула химического соединения витамина «B9», представлена ниже на рисунке.

Витамин «B9» имеет еще несколько названий: витамин «Bc» и витамин «M». Но эти названия являются — ошибочными, и не используются в среде профессиональных медиков.

Физические свойства витамина «B9»

На вид витамин «B9» представляет собой желтоватые кристаллы, каждый из кристаллов обладает очень маленьким размером. И поэтому фолиевая кислота — напоминает порошок.

Фолиевая кислота очень хорошо поглощает воду и водяной пар, но в воде и спирте не растворяется. В качестве хорошего растворителя фолиевой кислоты являются различные щелочи.

Фолиевая кислота плохо переносит нагревание или пребывание на свету. При приготовлении пищевых продуктов с использованием высоких температур приводит к тому, что практически больше 90% фолиевой кислоты, которая содержится изначально в продуктах, распадается.

Функции витамина «B9» в организме

Функции витамина «B9» способны не только бороться с анемией, но а так же участвовать во многих окислительно-восстановительных процессах в организме.

Фолиевая кислота необходима для нормального развития, роста и деления клеток.

Витамин «B9» крайне необходим для детей и беременных женщин. У детей она обеспечивает полноценные ростовые процессы, а у беременных женщин — нормальное развитие плода. При развитии эмбриона фолиевая кислота отвечает за нормальное формирование нервной системы и отсутствие различных отклонений.

Фолиевая кислота обладает действием, которое напоминает гормон эстроген. При регулярном приеме витамина «B9» можно ослабить симптомы менопаузы или отсрочить её наступление. У девушек-подростков фолиевая кислота обеспечивает полноценное (нормальное) половое созревание. В большинстве случаев из-за такого большого спектра функции, которые оказывают влияние на организм женщин – витамин «B9» называют женским.

При участии витамина «B9» происходит считывание генетического кода и удвоение молекулы ДНК. И витамин «B9» является естественным защитником организма, от различных генетических и наследственных заболеваний.

Фолиевая кислота активно участвует в работе системы кроветворения. Благодаря поддержке фолиевой кислоты происходит регуляция уровня гемоглобина и красных кровяных телец. Именно эта функции фолиевой кислоты – ведет активную борьбу с анемией.

Так же витамин «B9» необходим для нормальной работы пищеварительной системы и печени. Благодаря достаточному количеству витамина «B9» наша печень активно ведет защиту от ожирения.

Признаки недостатка витамина «B9» в организме

При недостатке фолиевой кислоты в организме, могут проявляться различные симптомы, как например:

• хроническая усталость и депрессия;
• суицидальные настроения и апатия;
• нарушения пищеварения;
• ухудшение памяти;
• проблемы со вниманием и мыслительной деятельностью;
• различные проблемы с кожей и наружными покровами.

Каждый из этих симптомов сигнализирует вам о том, что в вашем организме не хватает фолиевой кислоты.

Причиной нехватки фолиевой кислоты может быть несбалансированная диета, так и малое количество свежих овощей и фруктов в вашем дневном рационе.

Источники витамина «B9»

Витамин «B9» не синтезируется организмом человека и животных, но производится практически всеми растениями и многими микроорганизмами.

Первое место по количеству витамина «B9» занимают: зелёные листовые овощи и бобовые культуры.

На втором месте: крупы и злаки (неочищенные).

На третьем месте расположились остальные источники витамина «B9»: мясные и молочные продукты, фрукты, овощи и грибы.

Как уже говорилось, в процессе приготовлении свежих овощей, фруктов, грибов и других продуктов – большая часть фолиевой кислоты распадается. Поэтому для получения достаточного количества витамина «B9», употребляйте фрукты и овощи в сыром виде.

Потребность организма в витамине «B9»

Суточная потребность в витамине «B9» рассчитывается в индивидуальном порядке и зависит от физического состояния человека и этапа его развития.

Суточная норма потребления витамина «B9»:

• взрослому человеку требуется около 0,2 мг фолиевой кислоты в день;
• младенцу — 0,04 мг фолиевой кислоты в день;
• четырёхлетнему ребёнку — 0,1 мг фолиевой кислоты в день.

Обратите внимание: в возрасте 10 лет организм ребёнка нуждается во взрослой норме витамина «B9».

Так же суточная норма фолиевой кислоты может быть увеличена, во многих случаях, как например:

• беременным женщинам нужно получать на 0,1 мг витамина «B9» больше, чем взрослому человеку, то есть 0,3 мг фолиевой кислоты — это обеспечит нормальное развитие плода;
• кормящим женщинам норма фолиевой кислоты должна быть увеличена на 0,06 мг с целью полноценного снабжения фолиевой кислотой ребёнка;
• для лиц, которые регулярно употребляют алкоголь, количество ежедневно получаемого витамина «B9» также должно быть увеличено.

Обратите внимание: большое количество фолиевой кислоты может привести к развитию гипервитаминоза.

Статья написана при помощи сайта Wikipedia.org

С уважением, Артём Санников

Сайт: Stretching-guru.ru